Quinoa met groenten

Ingredienten:

• 300 gr quinoa, 
• 400 gr roerbakmix, 
• pakje gezeefde tomaten, 
• beetje sambal, 
• 1 bouillonblokje, 
• zout,
• peper 
• zonnebloemolie.

Bereidingswijze:

Bereid de Quinoa volgens de aanwijzingen op het pak. 

Verwarm in een wok 2 el olijfolie en de roerbak de groenten ongeveer 5 min. Verkruimel het bouillonblokje erboven en roerbak nog even 1 min. 

Voeg dan de sambal en de quinoa toe met de gezeefde tomaten.

Breng op smaak wat zout en peper.

Eet smakelijk