Quinoa met groenten

Ingredienten:

300 gr quinoa, 400 gr roerbakmix, pakje gezeefde tomaten, beetje sambal, 1 bouillonblokje, zout, peper zonnebloemolie.

Bereidingswijze:

Bereid de Quinoa volgens de aanwijzingen op het pak.

Verwarm in een wok 2 el olijfolie en de roerbak de groenten ongeveer 5 min. Verkruimel het bouillonblokje erboven en roerbak nog even 1 min.

Voeg dan de sambal en de quinoa toe met de gezeefde tomaten.

Breng op smaak wat zout en peper.

Eet smakelijk